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by monaca-333
| 2010-03-02 13:33
| ・・・・ モノ
私がよく飲みに通っていたお店のごま豆腐は
食感がとろ〜っと、粘り気があって、とっても好きだったのですが、
なかなか売っているごま豆腐にそういう食感のあるものが見つからず
どちらかと言うとプリンプリンとしているものが多く、
でも、昔、お店の方に話を聞いたら、
時間をかけて丁寧に作っていると話していたので
そう簡単につくれるものではないと思っていて
食べたい時はお店に足を運ぶしかないんだな〜と思っていたのですが
片栗粉を使って簡単にできるごま豆腐の作り方を教わったので
ちょっと試してみることに・・・。
すると、絶対出せないと思っていたあの食感が〜!!!
もちろんお店と全く同じようにはいかないけれど、いいですっ!十分ですっ!!
しばらくはまりそう♪
あっという間に食べてしまったので、冷ます前の写真しか・・・(笑)
食感がとろ〜っと、粘り気があって、とっても好きだったのですが、
なかなか売っているごま豆腐にそういう食感のあるものが見つからず
どちらかと言うとプリンプリンとしているものが多く、
でも、昔、お店の方に話を聞いたら、
時間をかけて丁寧に作っていると話していたので
そう簡単につくれるものではないと思っていて
食べたい時はお店に足を運ぶしかないんだな〜と思っていたのですが
片栗粉を使って簡単にできるごま豆腐の作り方を教わったので
ちょっと試してみることに・・・。
すると、絶対出せないと思っていたあの食感が〜!!!
もちろんお店と全く同じようにはいかないけれど、いいですっ!十分ですっ!!
しばらくはまりそう♪
あっという間に食べてしまったので、冷ます前の写真しか・・・(笑)
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by monaca-333
| 2010-02-07 19:02
| おいしい モノ